By Paulo QueirozTinto, Vinhos

Quinta Do Bosque Vinho Verde

Hoje vamos falar de um Vinho Verde. É importante esclarecer que “VERDE” não é a cor do vinho mas sim sua denominação de origem, na Costa a Verde de Portugal ao norte do litoral daquele país. O vinho verde de cepa branca é, via de regra, menos alcoólico que os demais vinhos, entre 8 e 11% de álcool;  pode ser um pouco frisante, com baixa acidez e muito fácil e gostoso de beber.

Esse tipo de vinho, de baixo custo, é engarrafado sem indicação do ano da safra, pois espera-se que seja consumido imediatamente. Esta denominação também usa cepas tintas, que não é exportado e possui muita acidez, sendo bastante rústico.

Normalmente a produção é feita com muitas cepas diferentes, mas ultimamente sua produção tem utilizado mais as cepas Loureiro e Trajadura, exatamente o caso do nosso vinho de hoje o Quinta do Bosque reserva. Eu  considero este tipo de vinho um companheiro perfeito para o sol e praia.