By Paulo QueirozTinto, Vinhos
Quinta do Vallado 2003 e 2017
O José Aurélio, já é um tradicional colaborador do NOSSO VINHO. Aqui vai uma mensagem que ele nos enviou:
Paulo aqui vão algumas dicas mais recentes:
Quinta do Perdigão 2005, Portugal na Mistral
Quinta do Vallado 2003 Reserva, Portugal na Expand
Quinta da Sardonia, Espanhol na Grand Cru
São todos show de bola….
Meu preferido, o Quinta do Vallado, uma baita surpresa… vinhaço!!!!!
A historinha…
O Quinta do Vallado Reserva 2003 é daqueles Portugueses de cabo a rabo com quase todas as tintas… barroca, roriz, amarela, touriga nacional, touriga
franca, etc…. Tomei no almoço com a família para comemorar a passagem no vestibular do meu filho no domingo.
A propósito, provei um pato na panela… que foi de ajoelhar… coisa de cinema… deveria levar o título de o melhor pato do planeta.. Levei um Brunello 97 Poggio Antico que estava ótimo, mas como os pratos demoraram a ser servidos, tive que fazer o sacrifíco de pedir outra
garrafa. E foi esse Quinta do Vallado… que surpresa… aquela história de taninos redondos, ou macios ou aveludados….. que parece coisa de degustador metido, enfim existe mesmo….rs…… prontíssimo pra beber agora e sempre
Na boa, o pato na panela é pra colocar qualquer pato e qualquer panela na poeira… é o campeão mundial do pato. é isso aí…. abraço, José Aurélio
Não tenho quase nada para acrescentar a não ser dar os parabéns para o filhão calouro. Fico devendo um review do Poggio Antico e do Quinta da Sardônia, já que os outros vinhos estão aqui no NOSSO VINHO. Mas quero perguntar: onde você comeu esse pato José Aurélio?
Atualizando este post fui pesquisar a ficha técnica do Quinta do Vallado Reserva 2017. Segundo o produtor, a safra 2017 resultou em um vinho muito concentrado, com notas balsâmicas da madeira de carvalho, fruto de figo, amora e tabaco. Muito encorpado, carnudo com taninos maduros e redondos. O final é elegante, mineral, muito persistente e complexo. A safra de 2017 foi um blend de 34 vinhas velhas com mais de 100 anos, com predominância da Tinta Roriz, Tinta Amarela, Touriga Franca e Tinta Barroca.
