By Paulo QueirozArtigos, Tinto, Vinhos

Ramón Bilbao Reserva 2004

Vinho tinto de Rioja, Espanha

O vinho desta noite é feito pela Ramon Bilbao, produtor de Rioja, Espanha, com mais de 80 anos de tradição. Um vinho que vai ficar registrado na minha história, pois provamos em uma noite especial.

Ele é produzido com 90% tempranillo e 10% Mazuelo y Graciano. Descança por longos 20 meses em barricas de carvalho e outros 20 meses na garrafa. A bebida tem um tom cereja escuro, muito bonito e reluzente como um Rubi. Traz aromas de cereja, couro e cedro. Na boca tem meio corpo, fácil de beber. Muito bem estruturado entre fruta, taninos e madeira, com final de temperos e carvalho tostado. Espetacular acompanhando carnes vermelhas. Pela qualidade do vimho e pelo fato de ter sido comprado em um restaurante, a relação preço-benefício é muito boa.