By Paulo QueirozTinto, Vinhos
Siepi 2016, Um Supertoscano Que Você Precisa Conhecer.
O Siepi, foi o primeiro super toscano que eu conheci no início de 2008. Naquela época o Blog NOSSO VINHO era apenas um projeto na cabeça e algumas anotações. 10 anos depois, o NOSSO VINHO tem milhares de vinhos cadastrados e hoje tenho o privilégio de escrever sobre a safra 2015 desde grande vinho da Toscana.
A família Mazzei é muito influente no Consórcio do Chianti o Castello di Fonterutoli, contratado por eles é um ícone da Toscana.
Vamos ao vinho. Siepi é um super vinho, feito com Merlot e Sangiovese, em proporções iguais, 50%/50%. Musculoso, poderoso e cheio de sabores, com super concentração de frutas maduras. sabor de especiarias, café expresso e carvalho tostado. Suas videiras tem cerca de 30 anos de idade e foram produzidas apenas 38 mil garrafas desta safra.
Este Supertoscano foi provado em um restaurante na cidade de San Gimignano, perto de Florença.
Conheça também o vinho de entrada do Castello di Fonterutoli: Mazzei Fonterutoli N°10 Toscana IGT 2017
San Gimignano um destino obrigatório para quem vai à Toscana.
Há uma hora de Florença, cerca de 60 Km, San Gimignano é uma cidade feudal lindíssima. Pequena e no topo de uma montanha, guarda ainda muito da idade medieval, quando 72 torres foram construídas, como símbolo das famílias que dominavam a cidade. Hoje, infelizmente só 14 torres estão de pé. Mas é preciso saber que San Gimignano não tinha este nome quando foi fundada 3 séculos antes de Cristo pelos Etruscos. O nome original era Silvia, que foi mudado pelo Bispo Geminianus, de Saint of Modena. Como sempre a Igreja construindo sua dominação por toda a região.
Nós gostamos muito da visita a San Gimignano que você pode fazer em um único dia e pode até mesmo hospedar-se na cidade pois existem 2 bons hotéis. Muitas lojinhas de artesanato local, dá a impressão que tudo foi feito na China, e algumas lojas de sapato e couro. Aliás, você precisa saber que a cidade recebeu Dante Aliguieri e seu ápice ocorreu na idáde média, Porem sua quase destruição também ocorreu naquele tempo com a peste negra, Eu quase que pude ver isso quando andei pelas estreitas ruas da cidade. Lá sua imaginação pode voar e você pode achar que aquela era a cidade do Pinocchio, vendo tantas estatuetas e marionetes do personagem nas lojas da cidade. Porém a hipótese mais provável é que o autor das “Aventuras de Pinocchio”, Carlo Collodi, tenha se inspirado em Colle di Val d’Elsa, perto dalí e onde ele estudou.
Quando visitar a cidade de San Gimignano não esqueça de visitar a Gelateria Dondoli, conhecida por fazer o melhor sorvete de todo o mundo. (algo que eu não concordo, mas tudo bem eles ganharam vários concursos mundiais).
