Homenagem a Nara Leão.
Enquanto assistia um especial sobre Nara Leão no GloboNews, tive vontade de fazer um post em homenagem a ela. Durante a pesquisa, encontrei um texto poético e apaixonado sobre a vida de Nara Leão no site da…
Bouchard Père & Fils Chassagne Montrachet 2005
Um vinho classico do Beaune, na Borgonha, oferece um aroma e sabor mineral, juntamente com ameixa verde, limão e notas de melão. Tem densidade e profundidade com um toque amanteigado no final. 89 pontos na WS. O produtor Bouchard Père…
Aquecimento afeta vinhos franceses, FSP
Matéria da Folha de S.Paulo de hoje, 5/9/09, mostra que relatório do Greenpeace sugere que áreas de cultivo podem migrar mil Km. O Jornal Folha de S.Paulo publica hoje um artigo, na minha opinião polêmico, sobre os efeitos do aquecimento…
Pinot Noir
O cultivo, o terreno e o clima influenciam muito essa uva que é considerada a mais leve das uvas tintas. Cotes de Nuits na Borgonha é a sua origem e onde o seu preço pode ser exorbitante. A uva também…
O som do vinho
Associar vinho e música é uma das coisas mais divertidas desse blog. Na noite passada fomos jantar entre bons amigos e o Alcir escolheu esse Vosne-Romanee de entrada. Um vinho frutado com sabor de framboesa, taninos muito aveludados e um…
Cotê de Beaune: A maior sub região da Borgonha.
A Cotê de Beaune se estende por cerca de 25km e inclui uns 20 vilarejos que possuem a sua própria AOC. Cotê de Beaune começa ao norte da cidade de Beaune, onde as uvas predominates são as Pinot Noirs. Os…
Cotê Chalonnaise: Os Borgonhas com bom custo benefício.
Também conhecida como Mercurey (nome do principal vilarejo da região), a área do Cotê Chalonnaise tem alguma complexidade na sua organização, pois os vinhos tem direito a usar a denominação genérica Borgonha e a AOC Bourgogne Cotê Chalonnaise. Além disso…
Mâconnais: A simplicidade da vinicultura.
Essa é a primeira região da Borgonha que recebe o ar quente que vem do Mediterrâneo. Uma região vasta que produz vinhos tintos e brancos sob a AOC Mâcon. Muitos vilarejos são autorizados a usar o próprio nome, e alguns…
TOLLOT-BEAUT Corton-Charlemagne Grand Cru 1998
Na noite passada fui convidado para um jantar na casa do Bem-Vindo, (claro que este não é o seu nome verdadeiro, mas define muito bem como os conviados foram recebidos). Foi um jantar delicioso preparado de forma exclusiva. Foram servidos…
Armand Rosseau Chambertin 1994
Este foi um dos três vinhos que tomamos na noite de 5a feria na casa do Benvindo (codinome é claro). Esse Borgonha classudo, vigotoso e com um toque licoroso. Bem estruturado e com excelente acabamento. Este vinho descança de 20…
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Paulo Queiroz
Publicitário, Administrador e Conselheiro de empresas. Editor do NOSSO VINHO desde Outubro de 2008