Crossbarn Napa Valley Cabernet Sauvignon 2015
Comprei recentemente o Crossbarn 2015 e sempre fico com grandes expectativas a respeito dos vinhos de Paul Hobbs. Esta safra entrega aroma de cereja e ameixa, café e mentol. Na boa é sedoso e macio mas surpreende por ter meio…
Dry Creek Vineyard Heritage Zinfandel 2018
O nosso vinho de hoje é um Californiano di Dry Creek Valley da vinbícola com o mesmo nome. Um Zanfandel bem equilibrado, bem feito de grande qualidade gustativa, com aromas de ameixa e amora e sabores de coentro, chocolate e…
Chalone Vineyard Chardonnay 2012
O vinho da noite de hoje é um Chardonnay da Califórnia, da região de Monterey na área de Chalone. O vinho é produzido a 1800 pés de altitude em solo vulcânico. O primeiro ano de produção da Chalone Vineyard foi…
Cross Barn Paul Hobbs Chardonnay 2015
Este Chardonnay do Paul Hobbs é uma excelente pedida parai um almoço, mas não aqui no Brasil e sim nos Estados Unidos. Por aqui tem que ser um almoço especial. Pois lá Califórnia, custa em torno de 60 USD, mas…
Paul Hobbs Pinot Noir Russian Valley 2012
PauL Hobbs é um enologo e produtor californiano de grande reputação. Hobbs trabalhou como enologo em empresas como Mondavi e Opus One desenvolvendo uma técnica apuradissima de produção. Em 1989 abriu sua própria vinicola em Sonoma County. Também é sócio…
Paper Planes Rosé 2016
Rosé do Russian Valley A esta altura estamos no inverno no Brasil, mas em uma recente viagem a Napa Valley na California, descobrimos este encantador vinho rosé feito 100% com Pinot Noir. Paper Plane é uma jovem vinícola de Laura…
Califórnia
Os Estados Unidos são hoje o quarto maior a Califórnia é responsável por mais de 90% da produção norte americana. A vinicultura americana foi iniciada no século XVIII pelos missionários espanhóis, mas só ganhou força comercial no século XIX com…
Paul Hobbs Pinot Noir Russian River Valley 2006 e 2021
Paul Hobbs Pinot Noir: Uma Jornada de Sabor e Tradição Atualizada Originalmente escrito em junho de 2010 e atualizado em agosto de 2023. Em 2010, tive a honra de degustar o Pinot Noir de Paul Hobbs, um presente generoso do…
Paul Hobbs Chardonnay Russian Valley Vineyard 2007
Originalmente escrito em junho de 2010 e atualizado em agosto de 2023. Paul Hobbs é mais do que um nome; é uma lenda no mundo vinícola. Fundada em 1991 na encantadora cidade de Sebastopol, a Paul Hobbs Winery é o…