Cozinha Italiana e um bom vinho da Toscana
Fomos almoçar no restaurante Olea em São Paulo, famoso por suas saladas, pelos pratos da cozinha italiana e bons vinhos. O garçom nos indicou o vinho Etruria Bianco Giorgio Meletti Cavallari 2015. Um vinho da Toscana da região de Marema,…
Montefalco Rosso DOC 2008 Arnaldo Caprai
Escolhemos este Montefalco Rosso em uma noite fria de inverno. Como eu não conhecia o vinho, fiquei entusiasmado pelo blend feito de Merlot, Sagrantino e Sangiovese. Entretranto, o vinho que se apresentou era bem diferente do que eu esperava. Estava, todavia, esperando…
Montessu 2005, Um Belo Exemplar Da Sardenha
O Montessu é o segundo vinho da Agrícola Punica na Sardenha. É um vinho da denominação Isola dei Nuraghi IGT. Traz um blend bem complexo de 60% Carignano, 10% Syrah, 10% Cabernet Sauvignon, 10% Cabernet Franc e 10% Merlot. Estagiou por…
O Giuseppe Gabbas Cannonau Di Sardegna Lillové 2012
Numa destas noites frias provamos este vinho da Sardenha. Uma região pouco conhecida que só recentemente atingiu boa qualidade na produção de vinhos. Nosso vinho da Sardenha, Giuseppe Gabbas Cannonau di Sardegna Lillové 2012 tem coloração rubi brilhante e transparente como…
Os vinhos vencedores do Tre Bicchieri 2017
É sempre uma boa ter a relação de vinhos premiados pelo Tre Bicchieri Italiano. Assim você não fica totalmente no escuro na hora de escolher um vinho que não conhece. Aqui a lista divida por regiões da Italia. Aproveite. ABRUZZO…
Caiarossa Pergolaia 2009, Um Supertoscano Feng Shui.
Caiarossa Pergolaia 2009: vamos conhecer este supertoscano de tanta personalidade. A jovem Caiarossa foi fundada em 1998. Foi orientada aos princípios da agricultura orgânica e as linhas orientais do Feng Shui. Em 2004 ela foi adquirida por Eric Abdala Jelsersma, da…
Barolo D.O.C.G. Albe
Todo vinho tem uma historia própria. A historia deste Barolo D.O.C.G. Albe 201 aconteceu em Amsterdam no carnaval de 2017, onde fomos passar alguns dias longe da folia dos bloquinhos paulistanos. Amsterdam é uma cidade linda. Bem evoluída e repleta de…
Barolo Da Cantini Marchesi Di Barolo 2005
O vinho desta noite vem da Itália, é um Barolo da Cantini Marchesi di Barolo. Esta casa é do século XIX e está envolvida diretamente nas origens do vinho Barolo. Atualmente uma vinícola de porte médio com 110 hectares e…
Casaloste Chianti Classico 2011
Este Chianti Classico é uma beleza e nos foi indicado pelo sommelier Thiago Locatell do restaurante Varanda Grill em São Paulo. Um Chianti Classico tão especial que acabei comprando 12 garrafas do vinho. Trata-se de uma importação exclusiva do Varanda…
Toscana, Italia
Podemos dizer que a região vinícola da Toscana divide-se em duas grandes partes: A primeira na costa do mar Tirreno desde a região da cidade de Livorno, até a divisa com Lazio. A segunda área compreende as colinas entre as…