Natal com vinhos espanhois de primeira linha.
Manuk preparou sua ceia de natal focado em vinhos espanhóis de primeira linha. Aqui estão suas recomendações: Estou na fase dos embutidos. Para a entrada vou servir uma linguiça armênia chamada Irishkik ( não sei se é assim que se…
Conde de Valdemar Reserva 1997
Alexandre Cardoso, um grande amante de bins vinhos envia essa jóia da Espanha. Tomei este vinho no domingo. É impressionante como ele evolui com o tempo e fica absurdamente bom. Perde o carvalho tradicionalmente forte e fica fantástico. A origem da Bodega…
Contador 2004
Este espanhol de Rioja é realmente muito especial. Produzido por Benjamin Romero, alcança enorme valor no mercado, mesmo quando muito jovem. Para que você tenha uma idéia, uma garrafa de Contador 2004 está sendo vendida por 350 Dólares na Wine.com….
Imperial Gran Reserva 1998 CVNE
O quinto vinho da Noite da Espanha, (ufa), nós compramos na Bodega do Dom Curro. Um clássico da CVNE (Cia. Vinícola Del Norte de Espanha), escolha do José Aurélio. Um vinho maduro, muito harmonioso, com aromas de carvalho e tabaco,…
Pujanza Norte 2005
Este foi o segundo vinho da Noite Espanhola, um dos dois vinhos que o Alcir nos trouxe. Um Rioja que eu chamei de “superlativo” e todos riram. Mas é que o vinho é mesmo super exagerado em quase tudo, líquido…
Cune Reserva 2002 – CVNE
Depois de escrever o dia todo sobre a Espanha, fomos fazer umas compras do Shopping D&D em São Paulo e lá no Restaurante Barbacoa encontrei esse Rioja da CVNE (Compañia Vinícola del Norte de Espanha). Ele é importado pela Vinci…
Viña Alberdi Crianza Selección Especial 2001
La Rioja Alta é um dos mais respeitados e tradicionais produtores de Rioja. Foi estabelecida em 1881 e seus vinhos tem uma personalidade e sabor admiráveis, como este Tempranilo. Um vinho com uma profunda cor rubi, aromas de tabaco, canela…
Faustino VII Rioja 2006.
Este Rioja traz uma mistura de 95% Tempranillo e 5% mazuelo foi envelhecida em carvalho americano da Pensilvânia, Virgínia Ocidental. Tem um toque de Banilla e tabaco, com sabor de frutas maduras. Um vinho aveludado e rico. Seu final é…
Marquês de Riscal Grand Reserva 2003
A Daniela Sosigan, quase uma somelier nos traz mais um vinho… Este vinho tem uma história especial para mim, no ano passado em Cannes cansada de ser maltratada pelos restaurantes cheio de turistas resolvi me aventurar cidade adentro.. achei um restaurante espanhol…
Inspiración Valdemar Edición Limitada 2003
Um vinho tinto muito rico com sabores de ameixa vermelha, cereja preta, café e tabaco. Denso na textura, com bastante taninos e acidez. Apesar de tudo é equilibrado. Composto de 70% Tempranillo, 20% de uma variação experimental e 10% Graciano. Envelheceu…
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Paulo Queiroz
Publicitário, Administrador e Conselheiro de empresas. Editor do NOSSO VINHO desde Outubro de 2008