By Paulo QueirozTinto, Vinhos

Tapada do Fidalgo Reserva 2016

Nosso vinho de hoje é o Tapada do Fidalgo Reserva 2016, um alentejano bem estruturado que pode agradar a maioria das pessoas. Feito com as celas Aragonez, Touriga Nacional e Alicante Bouschet, resultou em uma bebida encorpada, com taninos macios e marcantes e um agradável toque de especiarias, descansou por 12 meses em barricas de carvalho. Uma boa companhia para carnes gordurosas, frios e queijos fortes.

Este vinho tem a mão do enólogo português Pedro Baptista, também responsável pelo Pêra Manca e Cartuxa, ou seja, um craque da enologia. O Tapada do Fidalgo Reserva é um produto da Adega Monte dos Perdigões, pertencente a família Granadeiro.