By Paulo QueirozArtigos
Uma viagem pela amada Toscana
Foi surpreendente notar que depois de 1 ano e 4 meses de blog eu não havia feito um post completo sobre essa região que tanto admiro. Podemos dizer que a região vinícola da Toscana divide-se em duas grandes partes: A primeira na costa do mar Tirreno desde a região da cidade de Livorno, até a divisa com Lazio. A segunda área compreende as colinas entre as províncias de Florença e Siena.
As regiões produtoras são divididas em DOCs, com regras específicas de produção e quem não as segue deve usar a denominação IGT.
A região da cidade de Lucca tem melhorado sua qualidade nos últimos anos, aqui a DOC principal é a Colline Lucchesi, que produz tintos com a Sangiovese, detaque para a Tenuta di Valgiana. Existe ainda a DOC Montecarlo que produz um branco encompardo com a Trebbiano e cepas francesas vindas para a região em 1820.
Colline Pisane é a principal DOC da região de Pisa, produzindo tintos com a Sangiovese e a uva Ciliegiolo. Cabernet Sauvignon e Merlot se adaptaram bem a esta região.
Bolgheri é um distrito que se desenvolveu a partir da Tenuta San Guido, produtora do Sassicaia e hoje possui propriedades aristocráticas produzindo vinhos esplêndidos. Clique aqui e veja um mapa com as principais Tenutas da Região. Aqui as cepas francesas encontraram excelentes condições de terroir, criando vinhos muito elegantes. Meus vinhos prediletos vem desta região.
Maremma compreende as colinas costeiras da provîncia de Grosseto. As colinas mais distantes da costa foram chamadas de Califórnia Italiana. Esta região reuniu grandes nomes da vinicultura italiana e produz os chamados vinhos de Boutique, fantásticos. A exclusividade dos vinhos de Maremma faz com que sejam um objeto de desejo.
Nas colinas Centrais entre Florença e Siena existem várias regiões produtoras. Carmignado é uma minúscula região..
Chianti Classico: Chianti é o nome da região que abrange as colinas entre Florença e Siena. Chianti Classico é a DOC ícone dessa região, com foco nas cidades de Radda, Gaiole e Castellina. A Sangiovese é usada com pequena proporção de Canaiolo. Chianti é a alma da Toscana, vinhos interessantes muito vivos, saborosos, com muita fruta, alguns com toque de framboesa. Eu acho que quem não gosta de Chianti, bom sujeito não é. A história de Chianti e do Galo Negro, seu símbolo, você precisa ler em: Chianti, a lenda do Galo Negro.
Uma das regiões mais importantes e valorizadas na Toscana é a do Brunello di Montalcino, veja o relato do Estácio que viajou até lá.
A última sub-região da Toscana que vale a pena retratar é a do Vino Nobile de Montepulciano Produzidos na cidade de Montepulciano, para variar a base de Sangiovese, para alguns elitistas, o Vino Nobili de Montalcino é uma alternativa mais acessível aos Brunellos, mas na verdade essa é uma DOC bem interessante, com vinhos um tanto ásperos, vivos e vibrantes.
Apesar desta ser a única região produtora do mundo que conheço bem, muitas das infos desse post tiveram como fonte o Livro Vinhos do Mundo Todo, Guia Ilustrado Zahar.
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Comentarios recebidos em 2010 na versão original deste blog.
Paulo Queiroz
Submitted on 2011/09/01 at 01:31 | In reply to Rodrigo Mazzei.
Valeu Rodrigo!
Rodrigo Mazzei
Submitted on 2011/08/29 at 21:11 | In reply to Paulo Queiroz. Paulo, obrigado. Eu sou um fã da Toscana e se pudesse iria todo ano. Se gosta de dicas de coisas diferentes; (1) experimente o Syrah de Cortona e (2) procure os vinhos de Orcia. Vou ficar de olho nos seus posts. Boa viagem. abraços, Rodrigo
Paulo Queiroz
Submitted on 2011/08/27 at 12:46 | In reply to Rodrigo Mazzei. Oi Rodrigo, obrigado pela mensagem. O Mapa que eu usei no post não é meu, é de um outro site e se você reparar nele verá que tem um link para a origem. Entendo que poderia colar o link, mas fazendo sempre referência ao proprietário, como eu fiz. A propósito viajarei para a Toscana entre 1 e 10 de setembro. Acompanhe aqui as reportagens da viagem. Abraços
Rodrigo Mazzei
Submitted on 2011/08/24 at 15:29 Muito boa a matéria. Estou escrevendo sobre o SASSICAIA e gostaria de usar o mesmo mapa acima, constante de sua matéria. É possível? abraços e parabéns pelo blog, Rodrigo
Joel
Submitted on 2011/08/03 at 06:45 Olá a todos! Em Fevereiro de 2011 fizemos uma viagem pelo Inverno na Toscana. Publicámos um relato da viagem com dicas no nosso blog. Façam o favor de blogar! ? http://reviajar.blogspot.com/ Tópico sobre a Toscana: http://reviajar.blogspot.com/2011/07/italia-2011-… Fiquem bem! E boas viagens!
Paulo Queiroz
Submitted on 2011/06/28 at 23:09 | In reply to Claudio Santos. Claudio, Por coincidência eu também estarei na Toscana nos primeiros dias de setembro. São muitas as opções mas eu gosto da Fattoria La Massa, Ornellaia, Ca'Marcanda, Tenuta Guado Al Tasso, além do Palácio Antinori em Florença. Aqui no blog tem uma série de opções. Esta semana vamos definir as vinícolas e eu conto pra você. Grande Abraço
Claudio Santos
Submitted on 2011/06/28 at 12:10 Paulo, Bom dia Eu e minha esposa estamos indo para Toscana no proximo mes de Setembro e gostariamos de visitar pelo menos duas vinicolas na região! Pode indicar algumas? obrigado claudio Santos
Paulo Queiroz
Submitted on 2010/11/01 at 14:44 | In reply to GIOVANNI. Caro Giovani. Acho que alugar uma casa seria muito difícil de acertar. Melhor seria ficar em um hotel em Florença e viajar pelas vinícolas da região, com menos de 150 km de raio, você tem centenas de opções. Aqui no blog tem muita informação sobre vinícolas da Toscana e muitas delas tem hospedagem também. Um abraço Paulo
GIOVANNI
Submitted on 2010/10/28 at 14:32 Oi Pessoal. Estarei indo em lua de mel para Toscana, queria saber de vocês se é interessante alugar uma casa por lá e quais dicas vocês poderiam me passar sobre a região. Pretendendo ficar aproximadamente 15 dias, dicas de onde ficar não gastando muito e um bom local simples e aconchegante. Grato a todos.
Paulo Queiroz
Submitted on 2010/09/05 at 12:54 Este foi um dos posts que mais gostei de fazer, na verdade ele é também um indice para uma série de outros posts sobre a Toscana.
Rachel Silviano Bran
Submitted on 2010/05/21 at 15:27 Adorei os posts da Toscana, estarei indo para a região no final do ano e vou estar sempre ligada no site para apreciar a região e entender seus vinhos! Rachel
Paulo
Submitted on 2010/05/14 at 20:19 | In reply to Larissa Moschetta. Oi Larissa, Eu ficaria na região de Florença, porque alí é muito lindo e bem no meio da zona de Chianti. Você alcança as melhores tenutas a menos de 100 km. veja os dois post abaixo. Posso também recomendar uma agente de viagens muito boa, que sempre foi muito eficiente para mim: http://servidor2.nossovinho.com/archives/12924 Essa região de Bolgheri, na Toscana, fica no litoral sul, dá para ir de carro e vale muito a pena porque foi alí que nasceram os Super Toscanos. Veja http://servidor2.nossovinho.com/archives/1374
Larissa Moschetta
Submitted on 2010/05/14 at 12:49 Bom dia!! Meu marido e eu faremos uma vaigem pela Toscana no mês de Outubro, como somos garndes admiradores de vinho e pretendemos alugar uma apartamento/ casa de campo na região e daí partir para visitar os vinhedos será que voce poderia me dar algumas dicas de onde ir e qual região ficar? teremos 1 semana. Obrigad larissa moschetta
Submitted on 2010/03/15 at 23:26 Obrigado Peter, realmente se eu pudesse passaria vários meses por ano na Toscana. Unapprove | Reply | Quick Edit | Edit | Spam | Trash
peter wolffenbü
Submitted on 2010/03/15 at 23:15 FANTÁSTICO POST. Aqui tu te caprichaste. Uma aula sobre a região e seus vinhos.
