By Paulo QueirozArtigos, Uvas

As uvas Roussanne, Verdelho e Verdicchio

Roussanne

Juntamente com a Marsanne, domina o sul da França na região do Rhone. Também encontrada nos EUA, Itália e Asutrália. Produz vinhos encorpados, ricos de sabores de chocolate branco, frutas do campo como pêssego e especiarias.

Verdelho

Bons exemplares dessa uva vem da Espanha e Austália e podem ser secas ou doces. Também são encontradas na ilha da Madeira como combinação de uvas que compõe os vinhos fortificados. Produz um vinho de cor muito pálida, cheira a maracujá. Pode ser confundida com Sauvignon Blanc quando usada como varietal.

Verdicchio

Produzido no Marche, região central da Itália em baixíssimo volume. Faz vinhos ricos com muito aroma de limão e sabor cítrico, com fartura de especiarias. Um vinho que pode muito bem ser envelhecido em madeira.

Fonte: Livro Sem Segredos de Matt Skinner