By Paulo QueirozRegiões, Tinto, Vinhos
Vamos conhecer um pouco da Puglia na Itália?
Localizada no calcanhar e no salto da “bota” Italiana, a Puglia viveu anos ruins, com questionável qualidade nos seus vinhos. Mas algumas ilhas de qualidade souberam virar o jogo e o ano 2000 foi marcado como um ano da “virada” para a região, com empresas de classe mundial investindo pesado. Antinori adquiriu duas propriedades no total de 600 hectares de vinhas e outros correram atrás do pioneirismo da casa italiana de 26 gerações.
A região tem uma variedade muito grande de cepas, passando pela Bombino Bianco e Bombino Nero, Negroamaro, [uma uva de sabor amargo de Salento] e Malvasia Nera.
O mais conhecido dos 22 D.O.Cs atuais é o Castel Del Monte que produz tinto e branco ao Sul; mas vale falar ainda sobre o Locorotonto e o Salice Salentino perto da cidade de Lecce.
Um bom exemplo da região é o Torcicoda Primitivo 2006, um produto da Tormaresca e Antinori, que usa 100% da uva Primitivo. Um vinho de excelente relação qualidade e preço.
