By Paulo QueirozRegiões

Vinho Te Mata

Calma, não é nada disso. Te Mata é o nome do vinho Coleraine Te Mata. Um Neozelandes que vem sendo produzido desde 1896, mas somente em 1981 ingressaram na atual linha de produzir vinhos de classe mundial de grande qualidade. O ano de 2005 foi uma safra muito boa, proporcionando um produto denso, sem ser pesado, mostrando sabores de fruta madura, madeira e amora. Produzido com Cabernet Sauvignon, Merlot e Cabernet Franc, em Hawke’s Bay. Este vinho está no Livro de Neil Beckett – 1001 vinhos para beber antes de morrer. Bem eu ainda não bebi e este vai para a lista de desejos.

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