By Paulo QueirozArtigos
Vinhos para o frio que está chegando…
Preparei um post com 4 recomendações para os dias frios que estão chegando. Além dos vinhos, atrevo-me a recomendar um prato e uma música para entrar no clima e acompanhar a ocasição. Agora você só tem que escolher com quem vai passar uma noite fria e gostosa.
Os pratos foram escolhidos e retirados do site Petitchef com os devidos créditos e links aos autores dos pratos.
Casa Lapostolle Merlot 2006
A Casa Lapostole é a vencedora do vinho do ano de 2008, o Clos Apalta. Este varietal é um vinho encorpado e bem equilibrado com excelente relação benefício / preço. Seu preço está em torno de R$ 52,00 na Mistral.
Prato recomendado: Carnes, como por exemplo esta Maminha na cerveja escura feita pelo Beto. Veja todos os detalhes da receita no blog do Beto: Receitas Passo a Passo.
Música: Swolen, by Bent.
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Dão Álvaro Castro 2005
Este português com garrafa no estilo Borgonha é feito com Touriga Nacional e Alfrocheiro pelo talentoso Álvaro Castro da Quinta da Pellada. Este vinho não é tão concentrado mas agrada pelo toque de chocolate em seu sabor e a boa combinação entre a madeira onde foi envelhecido e taninos macios. Preço em torno de R$ 80,00 na Mistral
Prato recomendado: Frango assado ou frito, como esse Frango à Braz feito pela Luisa Alexandra, veja receita completa no blog da Luisa.
Musica: Insensatez por Antonio Carlos Jobim.
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Luis Canãs Rioja Crianza 2004
Este espanhol possui aroma de frutas vermelhas e especiarias, bem encorpado possui um paladar frutado, com taninos macios e um bom toque do carvalho, onde estagiou por 12 meses. Feito com Tempranillo, é claro, mas com pequenas parcelas de Graciano e Garnacha. Preço em torno de R$ 72,00 na Decanter.
Prato recomendado: Cordeiro, como esta fantástica Paleta de cordeiro com couscous marroquino feita por MiauCaldas, veja mais detalhes no seu blog Cozinha e Coisinhas.
Música: Obsession Confession, Spanish Guitar by Slash
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Monferrato D.O.C. Il Bacialé 2002
Braida é um produtor moderno da região de Asti no Piemonte e produz este adorável vinho composto de 80% Barbera, 15% Pinot Noir e 5% Cabernet Sauvignon. É envelhecido por 12 meses em barricas de carvalho. O resultado é um vinho macio e intenso, com aromas de especiarias e um tanino poderoso e bem integrado ao sabor. Preço em torno de R$ 114,00 na Expand.
Prato recomendado: Spaghetti alla Carbonara, com receita do Michelangelo, que você pode conferir aqui no Nosso Vinho ou diretamente no fantástico Blog do Michelangelo.
Musica: Per fare a meno di te, por Giorgia.
