Yalumba Shiraz Barossa The Octavius 2004

Last Updated on agosto 8, 2023 by Paulo Queiroz

Em um jantar com bons amigos na última 5a feria, bebemos este Syrah Astraliano. Eu não conhecia o Octavius. Espetacular é um bom adjetivo para ele. Este vinho tornou-se um ícone da australlia desde o seu lançamento em 1990. O vinho possui 14o de alcool, é muito potente, com amoromas e sabores bem complexos de chocolate e baunilha. Encorpado, frutado e com muita madeira, onde descansou por 22 meses. O vinho pegou 92 pontos na WS mas eu daria muito mais. Realmente um dos melhores da noite e olha que foi o último.

Yalumba fica em Angaston, Barrosa Valley na Austrália e foi fundada em 1849 por Samuel Smith, um imigrante ingles. Yalumba em aborígene significa “toda a terra ao redor”