Bubbles Drappier Paulo Queiroz, setembro 1, 2020agosto 8, 2023 Last Updated on agosto 8, 2023 by Paulo Queiroz La Maison Drappier tem uma longa história que começa no século XII, mas a produção de Champagne foi iniciada em 1808. Existem vestígios de que na idade média, monges assumiram a plantação de vinhas na propriedade e que São Bernardo construiu com as próprias mãos as caves de Urville. Charles de Gaulle preferia Drappier e em homenagem a ele a casa lançou a Covée Charles de Gaulle. A casa produz pequenas quantidades e o todo processo de fermentação acontece na garrafa, estilo único da Drappier. A champagne que provamos foi a Drappier Carte d’Or feita com 90% Pinot Noir, 7% de Chardonnay e 3 de Pinot Meunier, muito aromática, com bolinhas em profusão. Refrescante e leve. Muito bem avaliada por todos os menbros da confraria dos amigos: Alcir, Manuk, Mafhuz e José Aurélio. Abriu muito bem o jantar no fantástico restaurante paulistano Mani. Compartilhe isso:Facebook18+Curtir isso:Curtir Carregando... Relacionado Artigos AlcirJosé AurélioMahfuzManuk