Artigos Noroeste da Itália, uma viagem recomendada pelo Manuk. Paulo Queiroz, outubro 21, 2023junho 30, 2024 O Manuk é um grande colaborador deste blog e um amigo – irmão. Nós nos vemos pessoalmente pouco, pois ele vive no Chile há alguns anos. Mas quase que semanalmente participamos de um animado grupo de WhatsApp: Os Amigos do NOSSO VINHO, onde a panelinha, o core dos colaboradores e… Continue Reading
Regiões A vinicultura de Navarra e Aragão, Espanha Paulo Queiroz, setembro 15, 2020novembro 2, 2023 Navarra, uma região com um legado vitivinícola pré-romano, consolidou seu vinho como um expoente de exportação já no século XVIII. Situada a leste da Rioja e a noroeste de Aragão, a DO de Navarra é um terroir privilegiado. Notavelmente, a uva Grenache, ocupando 73% dos vinhedos, é emblemática da região,… Continue Reading
Artigos Degustação de Vinhos da Alsácia Paulo Queiroz, setembro 1, 2020junho 30, 2024 Mais uma recomendação do Marcelo Carvalho, desta vez uma degustação: Acabamos de ter uma degustação muito boa aqui em Piracicaba, com 6 vinhos da Alsácia, uma região que produz grandes brancos na fronteira com a Alemanha. É um grupo que se reúne há bastante tempo, gente que conhece vinho e… Continue Reading
Regiões Conheça algo sobre Lazio na Itália Paulo Queiroz, setembro 1, 2020agosto 8, 2023 Lazio A região de Lazio cerca a cidade de Roma ao Norte e ao Sul, com muitas DOCs, mas infelizmente nenhuma de grande expressão. São poucos os vinhos de qualidade na região que é sobretudo uma área produtora de minhas de massa. Na antiguidade as vinhas que cercavam a cidade eterna… Continue Reading
Regiões Conheça um pouco da Ligúria na Itália Paulo Queiroz, setembro 1, 2020agosto 8, 2023 Esta é uma região que vale a pena conhecer. Em 2008 atravessanos toda a Ligúria de carro em direção à Toscana. Um lugar de relevo dificílimo onde a estrada (A10 Autostrada del Fiori), possui uma quantidade enorme de pontes e túneis, em um estilo próximo da nova pista Imigrantes em… Continue Reading
Regiões Conheça um pouco da vinicultura da Sardenha. Paulo Queiroz, setembro 1, 2020agosto 8, 2023 Assim como ocorre na Sicília os vinhos da Sardenha ainda não conseguiram grande projecção nacional e internacional, apesar de uma fascinante seleção de uvas. O que impede um melhor desenvolvimento comercial e de qualidade dos vinhos da Sardenha é a estrutura de sua indústria, dominada por cooperativas. Grande parte do… Continue Reading
Conheça um pouco da vinicultura da Sicília na Itália Paulo Queiroz, setembro 1, 2020agosto 8, 2023 Esta ilha na Itália tem uma tradição vinícola de milhares de anos, desde a chegada dos gregos no século V a.C.. Por muito tempo a enorme produção da ilha não conseguia obter reconhecimento, sobre tudo por conta da enorme quantidade de vinhos medíocres. Mas recentemente um grupo de grandes produtores… Continue Reading
Hermitage branco Les Miaux 2006, Ferraton Père & Fils Paulo Queiroz, setembro 1, 2020 Este branco do Norte do Rhone é um grande vinho para o verão, um corpo macio, com sabores de caqui e melão, um final interessante e fumado. Apenas 100 caixas dessa safra foram produzidas. Feito com 50% de Marsanne e 50% de Roussane. Metade do vinho foi maturado em tanques… Continue Reading
Conheça um pouco da vinicultura dos Estados Unidos Paulo Queiroz, setembro 1, 2020agosto 8, 2023 Os Estados Unidos são hoje o quarto maior produtor de vinhos do mundo e o terceiro maior consumidor mundial perdendo apenas para França e Itália. O pais conta com uma enorme gama de vinhedos, concentrados em 3 regiões: Califórnia, Óregon e Nova York. A Califórnia é responsável por mais de… Continue Reading
Conheça um pouco de Sauternes Paulo Queiroz, setembro 1, 2020agosto 8, 2023 Este é um dos melhores vinhos doces do mundo, produzido em Bordeaux, na cidade de Sauternes e região, que compreende as cidades de Fargues, Bommes, Preignac e Barsac. Veja no mapa abaixo. Sauternes As cepas do Sauternes são Sauvignon, Semillon e Muscadelle. Fazem um vinho dourado, com toques de avelã…. Continue Reading