Regiões A vinicultura de Navarra e Aragão, Espanha Paulo Queiroz, setembro 15, 2020novembro 2, 2023 Navarra, uma região com um legado vitivinícola pré-romano, consolidou seu vinho como um expoente de exportação já no século XVIII. Situada a leste da Rioja e a noroeste de Aragão, a DO de Navarra é um terroir privilegiado. Notavelmente, a uva Grenache, ocupando 73% dos vinhedos, é emblemática da região,… Continue Reading
Tinto Condado de Haza Crianza 2005 Paulo Queiroz, setembro 1, 2020junho 30, 2024 Aqui um pouco da história do Condado de Haza: em meados dos anos 80 Alejandro Fernández descobriu uma ladeira abandonada na Ribeira del Duero que parecia reunir as condições para se transformar numa excelente região produtora. Fernandez começou então a importar o conceito de Chateau françês para a Espanha. Em… Continue Reading
Artigos 3 vinhos incríveis da Espanha. Paulo Queiroz, abril 16, 2020junho 30, 2024 A Espanha é um dos maiores e mais tradicionais produtores de vinho do mundo e possui uma variedade enorme de estilos de vinho em suas vastas áreas produtoras. Hoje vamos destacar 3 vinhos incríveis da Espanha que você deveria colocar na sua lista de favoritos. Não são vinhos caríssimos e… Continue Reading
Tinto Pintia 2007, um dos principais vinhos do Toro. Paulo Queiroz, abril 12, 2020junho 30, 2024 Bodega Pintia é uma propriedade da família Alvarez, detentores da Vega Sicília. Os Alvarez compraram Pintia em 1996, atraídos pelo fantástico terroir de Pintia na Região do Toro, na Espanha. O Toro faz parte da Castilla Y Leon ou Castela-Leão. Ali desde o século XXI se produzia um vinho potente… Continue Reading
Regiões La Rioja, Espanha Paulo Queiroz, março 30, 2020agosto 8, 2023 Logroños, capital da província de La Rioja, que fica a sede desta DOC. A uva reinante é a Tempranillo. Oferecem vinhos poderosos com sabores de morango e framboesa maduros, com o calor do carvalho, obtido no processo de envelhecimento único e rigoroso desta região. Há 2 mil anos quando os Romanos chegaram… Continue Reading
Regiões Ribera Del Duero, Espanha Paulo Queiroz, março 29, 2020agosto 8, 2023 Ao norte da Espanha o Rio Duero corre para o oeste e as suas margens fica Ribera del Duero, uma das mais importantes regiões vinícolas da Espanha. A Espanha possui a maior área de vinhedos do mundo, mas sua produção é a penas a terceira da Europa, atrás de França… Continue Reading
Tinto Baldomà Selecció 2011, Merlot, Cabernet Sauvignon E Tempranillo Paulo Queiroz, novembro 23, 2018junho 30, 2024 Baldomà é vinho espanhol feito com Merlot, Cabernet Sauvignon e Tempranillo. As uvas são vinificadas separadamente. Depois de pronto passa por um estágio de 4 meses em barricas de carvalho. Tem cor bem escura, aroma de frutas frescas, sabor de cereja e taninos macios. O final é de baunilha. O… Continue Reading
Tinto Quinta Da Sardônia 2004 Ribeira Del Duero Paulo Queiroz, novembro 12, 2018junho 30, 2024 Este vinho fantástico é produzido nos limites da denominação Ribeira del Duero pela Bodegas Quinta Sardonia ou Vinas De La Vega Del Duero. A Bodega é uma pequena vinícola criada por Peter Sisseck, winemaker do Pingus, um dos melhores e mais caros vinhos da Espanha. Peter iniciou sua produção na… Continue Reading
Tinto Arzuaga Reserva Especial Paulo Queiroz, setembro 29, 2018junho 30, 2024 Depois de um bom tempo sem encontrar os amigos José Aurélio e Mahfuz, matamos a saudade no restaurante La Casserole no Largo do Arouche em São Paulo. O Restaurante continua servindo fantásticos pratos da tradicional cozinha francesa. O José Aurélio ficou a encargo dos vinhos e nos trouxe o excepcional… Continue Reading
Tinto La Vendimia 2008, La Rioja Paulo Queiroz, dezembro 6, 2017junho 30, 2024 A Bodega Palacios Remondo está situada em La Rioja, com 100 hectares aos pés da Sierra de Yerga. A família Palacios tem tradição de quatro gerações na produção de vinhos na Espanha. La Vindimia 2008 é um produto de excelente relação custo benefício, mesmo aqui para o Brasil. Vendido pela… Continue Reading