Vinhos do Mundo todo, Guia ilustrado Zahar
Vinhos do Mundo todo, Guia ilustrado Zahar, é um dos melhores guias que eu já tive a oportunidade de comprar e ler. Boa parte dos artigos deste blog foram feitos ou complementados através de pesquisas no guia. Um livro fantástico…
Guia de Vinhos Larousse
Guia de Vinhos Larousse: Como escolher um bom vinho e compreender seu rótulo. Vinhos bons, baratos e fáceis de encontrar no mercado brasileiro. A combinação com pratos (da entrada á sobremesa), inclusive da culinária brasileira. Qual o copo mais adequado…
Que vinho se bebe com queijos?
Existe uma imensa variedade de queijos e vinhos, as combinações são inúmeras. Entretanto muita gente pensa que o vinho tinto é o melhor para acompanhar queijo. Essa é uma ideia errada. O melhor companheiro para os queijos na grande maioria…
Dessilani Gattinara Riserva 2003
Cristiano Orlandi do Vivendo Vinhos nos traz este italiano do Piemonte: Na última quinta participei de uma degustação de vinhos da Dessilani, produtor italiano do Piemonte, que está recém chegado ao Brasil através da Importadora Mercovino. Um vinho feito com…
Com que taça eu vou?
A escolha de uma taça adequada para cada tipo de vinho é uma parte fundamental. Muitos garantem que você não consegue aproveitar todo o aroma e sabor do vinho se usar a taça errada. Questões do formato que ajudam o…
Tuscany Style, Ed. Angelika Taschen
Um presente de Natal do Joca, este livro de arquitetura e decoração Toscana traz ao espírito inspiração de uma das regiões mais fantásticas do mundo. Para quem escreve sobre os vinhos da Toscana, uma referência visual e cultural. “For those…
Um só vinho
Um só vinho, da entrada a sobremesa, combinando comidas e vinhos. Um livro bem ilustrado, de leitura rápida, (quase uma linguagem de posts), prático. Uma boa compra e dá água na boca. Organizar a refeição completa, do aperitivo à sobremesa…
Degustação de Vinhos da Alsácia
Mais uma recomendação do Marcelo Carvalho, desta vez uma degustação: Acabamos de ter uma degustação muito boa aqui em Piracicaba, com 6 vinhos da Alsácia, uma região que produz grandes brancos na fronteira com a Alemanha. É um grupo que…
Guia De Tintos & Brancos (e Rosados)
O mestre Saul Galvão preparou esta obra imprescindível para os amantes do vinho. “Assinado pelo crítico gastronômico e enólogo Saul Galvão, apresenta de forma clara e objetiva informações úteis para o consumidor brasileiro, orientando-o na compra e consumo de vinhos…
Porcupine Ridge Syrah 2008, Boekenhoutskloof
Porcupine Ridge Syrah 2008, da renomada vinícola Boekenhoutskloof Não é à toa que este vinho ganhou o Bronze no International Wine and Spirit Competition (IWSC) de 2005. Produzido pela Boekenhoutskloof e orquestrado pelo enólogo Marc Kent, este Syrah vem da…