By Paulo QueirozTinto, Vinhos

Aussières Rouge 2006 Domaine D’Aussières, mais um Rothschild

Ainda não provei este vinho, mas isso não vai ficar assim por muito tempo. Segundo o Importador: “Elaborado pelo Château Lafite Rothschild no Langurdoc-Roussilon, o Aussières rouge é um verdadeiro achado, com excepcional relação qualidade/preço. Elaborado com um corte de uvas típicas de Bordeaux e outras do sul da França, é vibrante e cheio de fruta, com muita personalidade, em um estilo elegante e refinado.”

Aussières tinto é um casamento de Languedoc e Bordeaux, reunidos em proporções variadas, dependendo da colheita. A densidade e a elegância do Cabernet Sauvignon e Merlot estão associados com a resistência do Syrah e, dependendo da colheita, o caráter do Mourvèdre. Este vinho, bastante simples, não tem contato com madeira.

Aussières é um emprendimento de Barons de Rothschild que adquiriu Château d’Aussières na região de Languedoc-Roussillon em 1999. O Chateau fica aos pés do Pirineus no Sudoeste da França.