By Paulo QueirozRegiões, Tinto, Vinhos

O Bordô que nunca sai de moda. Introdução

Hoje recebi um presente de um grande amigo, o Pedro Assumpção. Ele é um bom entendedor de vinhos, mais que isso, o Pedro sabe viver e conhecer as regiões vinícolas. Ele me ofereceu uma carta que escreveu a um casal de amigos. Nesta carta ele descreve a região de Bordeaux e monta um incrível roteiro de viagem. Conversamos ao telefone e eu disse a ele que iria editar a carta, porque a linguagem não caberia aqui no blog. Agora ao ler a carta, vejo que não tenho condição de cortar nada. Logo vou publicar tudo, dividido em vários posts. Vou cortar apenas os trechos pessoais, para proteger o Pedro e seu casal de amigos. Essa é a introdução, acompanhe os outros.

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