By Paulo QueirozTinto, Vinhos
Ornellaia Bolgheri 2005
Fui apresentado a esse vinho em um jantar no restaurante A VOCE em NY. Fiquei muito impressionado e somente depois fui saber que era uma lenda da Itália. Como eu não tenho categoria para analisar o Ornellaia, coloco aqui a nota do produtor.
Nascido num ano mais fresco que o habitual, a complexidade aromática e a frescura do Ornellaia 2005 reflectem as condições da vindima. O atraso na vindima permitiu-nos obter taninos perfeitamente maduros, macios e sedosos. De cor vermelho rubi profundo, tem uma bouquet elegante e complexo com frutas vermelhas e pretas sustentadas por notas subjacentes de tabaco e especiarias. No paladar, o vinho é cheio e envolvente, exibindo uma estrutura tânica poderosa e extremamente elegante, densamente tecida, que se desdobra em um final longo frutado com tons balsâmicos.
WS 96.
