By Paulo QueirozTinto, Vinhos
África do Sul x Nova Zelândia
Essa partida é quase nada para o futebol, mas no campo dos vinhos é um clássico do chamado Novo Mundo.
África do Sul
Técnico: Alcir
Vinho escalado: Bonne Nouvelle 2003
Michel Rolland criou muitos vinhos de primeira categoria, incluindo Pavie e L’Evangelie. Hoje dedica-se também aos vinhos da África do Sul. O seu destaque é Bonne Nouvelle. Em Stellenbosch O vinho é uma mistura de 46% Cabernet Sauvignon 35% Merlot 19% Pinotage. Poderoso, com aromas de carvalho, onde estagiou por 20 meses, com sabor de baunilha, perfeito para a guarda. 87 WS.
Nova Zelândia
Técnico: Gabriel
Vinho escalado: Te Mata Woodthorpe Syrah 2005
A vinícola Te Mata Estate é a adega mais velha da Nova Zelândia. Seu fundador, Bernard Chambers, iniciou o plantio em 1885, abrindo oficialmente a vinícola no começo de 1890.
Em 1970 a vinícola Te Mata foi comprada pelas famílias Buck and Morris, continuando com a ambição de produzir os melhores vinhos da Nova Zelândia.
Sua área fica situada na região de Hawke’s Bay e possui um total de 250 hectares, sendo 150 hectares de vinhas divididos em 9 grupos.
Produz diversos vinhos, entre eles o Te Mata Woodthorpe (nome de um dos grupos de vinhas) utilizando tanto a uva Syrah quanto as uvas Merlot e Cabernet.
As notas de degustação giram em torno de “brilhante, com aromas e sabores de pimenta e amora preta, com revestimento fino que vai melhorando a cada taça. Um vinho de presença. Consumir de agora até 2015”. Nota de 91 no WS para a safra 2004.
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Paulo Queiroz
Publicitário, Administrador e Conselheiro de empresas. Editor do NOSSO VINHO desde Outubro de 2008