Artigos Chiaramonte Nero D’Avola 2008 Paulo Queiroz, setembro 1, 2020agosto 8, 2023 Este já o terceiro vinho da Casa Vinícola Firriato, produtor da Sicília e naturalmente especializado em Nero D’Avola. O Chiaramonte é um vinho simples, que agrada o seu dia a dia. Produzido na zona de Trapani, na Tenuta Dagala Borromeo. Ele é fermentado em cubas de inox e envelhecido por… Continue Reading
Artigos Vinho para a Páscoa com muito sol na praia. Paulo Queiroz, setembro 1, 2020agosto 8, 2023 Com todo o calor que está fazendo no litoral paulista nessa Páscoa de 2011 devemos beber muita água, mas para o almoço ou entardecer, vou recomendar um vinho que cai muito bem com o tradicional bacalhau, saladas ou frutos do mar. É um dos meus brancos preferidos, o Pinot Grigio… Continue Reading
Artigos Chianti Piccini 2009, boa compra Paulo Queiroz, setembro 1, 2020agosto 8, 2023 Nestes feriados de Páscoa estivemos em nosso apartamento na praia e tivemos alguns jantares bem gostosos, um deles foi bem tarde da noite, por volta das 23h30. Estávamos todos a procura de uma comida leve e evitando carne vermelha. A sugestão do Cheff do restaurante Gaiana foi um raviolli de… Continue Reading
Artigos Fontodi Chianti Classico DOCG 2006 Paulo Queiroz, setembro 1, 2020agosto 8, 2023 Tem gente que gosta, tem gente que não, mas eu verdadeiramente adoro os vinhos com Sangiovese e entre eles os Chiantis, como esse maravilhoso Chianti Classico Fontodi 2006 que experimentei em um almoço na Riviera de São Lourenço. O produtor está localizado na cidade de Panzano a poucos quilômetros de… Continue Reading
Artigos Les Terrasses 2006 e picanha! Paulo Queiroz, setembro 1, 2020agosto 8, 2023 Fazia tempo que eu não saia para almoçar com as minhas filhas e hoje tive a felicidade de conseguir. Fomos ao Figueira Rubayat, restaurante preferido da família. Claro que nossa escolha era a carne, exceto a Lele que pediu robalo.?O vinho escolhido foi igualmente especial, um Les Terrasses 2006 do… Continue Reading
Artigos Barolo Monprivato 2003 Paulo Queiroz, setembro 1, 2020agosto 8, 2023 É a segunda vez que tenho a oportunidade de provar os vinhos de Mauro Mascarello. Este Barolo produzido ao melhor estilo tradicional do Piemonte é de fato um sonho. Envelhecido por 36 meses em carvalho. Um vinho de cor vermelha com tons alaranjados, translúcido, na boca tem um peso leve,… Continue Reading
Veuve Clicquot Ponsardin Rosé Paulo Queiroz, setembro 1, 2020agosto 8, 2023 Manuk envia seu vinho de domingo… Hoje fui de Rose Acabei de dar uma corrida e apesar da chuva o clima esta quente. Pensei que vinho beber para celebrar nossa amizade e aí pensei tem que ser um champagne. Então ai vai Veuve Clicquot Ponsardin Rosé. Não é uma vintage mas o que importa é… Continue Reading
2a.Feira acompanhado do Chateau Cos d’Estournel 2000 Paulo Queiroz, setembro 1, 2020agosto 8, 2023 A história do Chateau Cos d’Estournel começa em 1762 com o nascimento de Louis Gaspard d’Estournel. Em 1791 ele herdou o Chateau de seu pai Guy d’Estournel de Maniban. Apesar de não ter grande reputação na época, em poucos anos o Chateau Cos d’Estournel ganhou renome e em 1855 foi classificado… Continue Reading
As uvas Roussanne, Verdelho e Verdicchio Paulo Queiroz, setembro 1, 2020agosto 8, 2023 Roussanne Juntamente com a Marsanne, domina o sul da França na região do Rhone. Também encontrada nos EUA, Itália e Asutrália. Produz vinhos encorpados, ricos de sabores de chocolate branco, frutas do campo como pêssego e especiarias. Verdelho Bons exemplares dessa uva vem da Espanha e Austália e podem ser… Continue Reading
As uvas Marsanne, Pedro Ximénez e Pinot Blanc Paulo Queiroz, setembro 1, 2020junho 30, 2024 Marsanne Uma uva do Vale do Rhone, que oferece vinhos límpidos e frescos, compõe uma série vinhos brancos do Vale do Rhone. Seu sabor lembra pêssego com um toque de carvalho. Com a idade deixa o vinho um pouco mais adocicado, pesado e até oleoso. Marsanne Pedro Ximénez. Essa uva… Continue Reading