By Paulo QueirozTinto, Vinhos
Barolo Conca Renato Ratti 2007
Vinho Italiano do Piemonte
Já escrevi alguns posts sobre este excelente produtor do Piemonte na Itália.
Renato Ratti é um nome de destaque no Piemonte, norte da Itália, La Morra. É conhecido obretudo por suas inovações na produção de Barolo a partir de 1965. Curiosamente o Barolo do Renato Ratti foi um dos primeiros vinhos retratados aqui no blog em outubro de 2008. Infelizmente Renato Ratti faleceu em 1988 e seu filho Pietro tem cuidado com carinho do negócio construído pelo pai.
O Conca é um dos primeiros Barolos de Renato Ratti, a primeira safra foi em 1970. Ele usa vinhedos relativamente jovens com 7 a 10 anos. O vinho envelhece por 2 anos em pequenas barricas de carvalho francês. É um vinho delicado, sofisticado, um um claro toque mineral, enche a boca com sabor de framboesa. Seus taninos são poderosos e marcantes. Esta garrafa foi um presentão do Caio.
