Last Updated on agosto 8, 2023 by Paulo Queiroz
Ganhei esse maravilhoso Barolo de minhas filhas no meu último aniversário. As uvas Nebbiolo vêem de duas diferentes propriedades no Piemonte, uma deles, situada em La Morra, pertencia a família Gromis e foi adquirida por Angelo Gaja, daí nome do vinho. As outras uvas vem de uma tradicional propriedade de Gaja em Serralunga. Trata-se de um vinho muito elegante, com aroma de couro e framboesa. Uma bebida bastante tânica que prende o sabor na boca longamente. Foi envelhecido por 12 meses em pequenas barricas de carvalho e depois mais 12 meses em grandes barricas.
Angelo Gaja, um dos meus produtores preferidos, com atividade original no Piemonte e depois na Toscana. Faz vinhos fantásticos e é tido por muitos como o melhor produtor italiano. Atualmente Angelo está com 71 anos e conduz pessoalmente seus negócios ao lado das filhas. No mês de outubro a revista Wine Spectator fez um perfil bastante completo de Angelo Gaja e seus vinhos.
