Last Updated on agosto 8, 2023 by Paulo Queiroz
Vinho espumante da França, Champagne
“Os melhores vinhos na opinião dos amigos” é o tema central deste blog e nesta 4a feira os amigos do NOSSO VINHO se reuniram novamente para comemorar a vida e a amizade. Vieram o Alcir, Mafhuz e José Aurélio. Desta vez não contamos com o Manuk, mas incluímos o Paulo na roda. O tema da noite eram os vinhos bordoleses, mas naturalmente viajamos para outros lugares.
Para a abertura o José Aurélio escolheu a Champagne Pierre Peters Cuvée Spéciale Les Chetillons Blancs de Blancs Grand Cru, que ele havia experimentado em Nova Iorque. Aqui os comentários do José Aurélio:
Provei esta Champagne pela primeira vez com a minha esposa quando fomos jantar no Chef’s Table at Brooklin Fare. Um verdadeiro espetáculo, um Champagne mineral, com aroma de flores e frutas como pêra e maça. Depois do Pierre Peters nada será igual no mundo dos Champagnes.
A pesquisa do NOSSO VINHO revela que este Champagne é produzido na cidade de Le Mesnil-sur-Oger, região de Champagne, pela família Peters, desde 1919. A Cuvée Spéciale Les Chetillons Blancs de Blancs Grand Cru, feita com 100% Chardonnay recebeu 94 pontos da revista Wine Spectator.
