By Paulo QueirozArtigos
Duas ótimas sugestões de vinhos chilenos
José Aurélio um amigo sensacional e colaborador desse blog enviou um email com duas ótima sugestões de vinhos Chilenos
Estou aqui no deserto do Atacama no Chile com a família e volto amanhä.
Lembrei de escrever pois já conhecia os vinhos tintos da Casa Concha, mas não havia tomado ainda o Chardonnay Marques de Casa Concha. Realmente, um belíssimo vinho. Possui frescor e acidez na medida certa. Vale demais para esse calorão maluco que temos enfrentado. Além disso, é um vinho bastante acessível no Brasil.Visitei também a Casa Lapostole no Colchagua. Especificamente a vinícola do Clos Apalta. Totalmente vertical, ou seja por gravidade. Fazem colheita manual, selecão manual, uva por uva, fermentacão em 21 toneis de carvalho de 7mil litros cada. Envelhece um ano em barril. So depois é feito o blend. Ai mais um ano em barril e depois um ano em garrafa. Coisa de cinema toda a instalação e o processo também. Se nao me engano é Carmenere, Cabernet, Merlot, Petit Verdot em proporções que variam todos os anos. O 2005 levou o melhor do ano em 2008. Mas o 2001 e as demais safras são igualmente sensacionais.
Apesar do José Aurélio não ter comentado, vale ressaltar que o Clos Apalta já consultou o título de melhor vinho pela WS e que a casa Lapostole tem ainda o Borobo, um tinto espetacular e pouco conhecido no Brasil. Na foto do topo a magnífica vista da vinícola Lapostole. Como explicou o José Aurélio a Lapostole é um vinícola vertical, encravada no topo de uma montanha.
