By Paulo QueirozArtigos, Tinto, Vinhos

KiliKanoon Grenache Clare Valley Prodigal 2004

Australiano que ganhei da Monica de Carvalho ha dois anos atras. Me encantei com seu final. Feito de Granache vinho com corpo e taninos bem equilibrados. Acompanhou uma linguica defumada e pao. Pelo sabado que estou vivendo o domingo promete e a barriga vai crescendo, mas com prazer

Kilikanoon é uma boutique do vinho do Sul da Australia, criada em 1997 no Clare Valley.

Não é muito comum encontrar vinhos 100% Grenache como esse, muito menos da Austrlália. Um vinho de baixo rendimento e alta qualidade. A colheita não foi feita de uma só vez, mas em estágios, manualmente, pata extrair  o máximo de cada uva. Alta concretração de álcool entre 14,5 e 15,5%. Depois de triturada uva e fermentado o vinho descansa por longos 2 anos em barricas usadas de carvalho americano e francês.

Segundo o fabricante o vinho tem uma forte característica de cereja, influência do carvalho e taninos bem firmes. Se você tem uma garrafa, pode beber desde já até 2014. 89 pontos na Wine Spectator.