Last Updated on agosto 8, 2023 by Paulo Queiroz
Hoje tive um almoço de domingo diferente e especial. Levei a minha querida tia Florisa e seu marido Emílio para o Rubayat. Especial porque o Emílio completa hoje 80 anos. Espanhol de olhos penetrantes e aperto de mão esmagador o Emílio esbanja vitalidade, tanto que ria muito ao saber que já tinha 700 mil e 800 horas de vôo. Segundo ele, tempo suficiente para aposentar 3 Air Bus 320.
Bem, o Emílio chegou ao restaurante de caso pensado, ele queria comer um T-Bone Steak. Então eu não deixei por menos e escalei um Muga Prado Enea Gran Reserva 2000. Louvado seja Deus. Vinho fantástico. Feito com 80% Tempranillo e 20% de uma mistura de Garnacha Mazuelo e Graciano. Esse Rioja Alta é uma obra de arte. Ele não é um canhão, pelo contrário, é elegante, complexo, bem equilibrado entre taninos, fruta e carvalho tostado. Nós não decantamos o vinho, mas a segunda taça já tinha claros aromas de couro e tabaco. Não é para menos, o processo de envelhecimento do vinho conta com 4 anos, sendo 12 meses em carvalho e 3 anos na garrafa antes da comercialização. Eu não sei quantos pontos o Parker e a WS deram para esse vinho, mas eu daria facilmente 95. Já a conversa com o Emílio e a querida tia Floriza rederam mais de 100 pontos. Viva a Vida Emílio.
