Last Updated on agosto 8, 2023 by Paulo Queiroz
Vinho branco da Borgonha, França
Hoje tivemos um almoço super leve com Lulas e polvo com salada de tomates e ervas, além de um robalo grelhado com aspargos. Estava um enorme calor e o vinho escolhido para acompanhar foi um Borgonha da AOC Pouilly-Fuissé. Esta é é uma denominação de origem, AOC, de Mâconnais na Borgonha, junto às cidades de Fuissé, Solutré-Pouilly, Vergisson e Chaintré.
O Nosso VInho foi feito pela Maison Louis Latour, produtores de vinho e negociantes deste o século XVII, ou seja, mais de 200 anos de tradição. Originário de Beaune, no Cotê D’or esse vinho tem por característica ser super seco, onde a Chardonnay assume aromas cítricos e sabor de pêssego e lima. Seu final seca a boca com bastante intensidade, principal característica dessa AOC Poully-Fussé.
