By Paulo QueirozTinto, Vinhos

Quinta Das Cerejeiras 2012 D.O.C. Óbidos

Hoje o blog traz mais um vinho português o Quinta da Cerejeiras Grande Reserva 2012 D.O.C. Óbidos. Trata-se de um empreendimento familiar de quase 100 anos na região de Óbidos e traz a denominação de origem controlada desta região. O Grande Reserva é o principal vinho da casa, feito com as castas Castelão (40%), Touriga Nacional (30%) e Aragonez (30%). Um vinho cor de sangue, com sabores de cereja e final de baunilha, musculoso e persistente. Estagiou por 18 meses em barricas de carvalho francês e 2 anos na garrafa. 

Segundo o produtor: 

Vinho de guarda que se pode consumir hoje ou nos próximos 10 anos. Devido ao longo período de estágio aconselha-se a decantação, para que o vinho possa oxigenar e libertar todo o seu potencial. 

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