Last Updated on agosto 8, 2023 by Paulo Queiroz
A Revista Veja São Paulo deste sábado traz uma matéria que orienta você a encontrar Pêra Manca a R$ 32,00, 30 ml do produto. É que chegou ao Brasil uma nova tecnologia que permite a dosagem do vinho em um sistema de auto-serviço, o ENOMATIC. Neste sistema o espaço vazio da garrafa é preenchido por nitrogênio ou argônio e conserva o vinho como se ele nunca tivesse sido aberto. A novidade já está no Brasil desde o final do ano passado no Restaurante Enoteca Empório Santa Maria. Segundo a Veja São Paulo o investimento para uma máquina de 8 garrafas é de 50 mil Reais. O sistema permite controlar através de um softeware o consumo de vinho por garrfa. Desta forma se tornou economicamente viável vender em taças vinhos caros e de alta qualidade, que jamais dariam lucro neste formato. Dá vontade de ter um desses em casa não é mesmo?
Veja mais detalhes do ENOMATIC
Quer ir experimentar…. veja a localização do Emporio Santa Maria…
As fotos são da ENOMATIC e não da Vinoteca Empório Santa Mario
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