Last Updated on setembro 6, 2024 by Paulo Queiroz
Há dias em que pequenos prazeres fazem toda a diferença, e uma meia garrafa de um bom vinho pode transformar um momento comum em algo especial. Foi exatamente isso que aconteceu enquanto eu preparava uma massa e abri o Chateau Cadet-Bon 1998. Este Bordeaux é uma verdadeira joia, e com 12 anos de idade, ele se mostra excepcional.
Características do Chateau Cadet-Bon 1998
O Chateau Cadet-Bon 1998 exibe uma cor rubi brilhante com um anel alaranjado nas bordas, o que revela sua evolução ao longo dos anos. No nariz, o carvalho traz um aroma inconfundível que se mistura harmoniosamente com especiarias, lembrando grandes vinhos como Lynch Bages, Palmer e Angelus, todos entre os meus favoritos. No paladar, o vinho oferece um meio corpo, com toques de chocolate, flores e fruta. Os taninos são vivos e o final é marcante.
Composição e Envelhecimento
Este vinho combina 70% Merlot com 30% Cabernet Sauvignon, e passa por um envelhecimento de 12 meses em barricas de carvalho, o que contribui para sua complexidade e estrutura. Por isso, o Chateau Cadet-Bon 1998 é um excelente exemplo do que Bordeaux pode oferecer, combinando elegância e uma presença marcante que não decepciona. Em fevereiro de 2010, ele estava disponível por R$ 161 para uma garrafa de 375 ml na Mistral.
Sobre o Chateau Cadet-Bon
O Chateau Cadet-Bon ocupa 7 hectares na saída da charmosa cidade de Saint-Émilion, uma das mais prestigiadas regiões vinícolas de Bordeaux. O solo da propriedade, rico em calcário e fósseis marítimos, confere aos vinhos uma mineralidade distinta e um perfil único. Guy e Michel Richard adquiriram a vinícola, e hoje Stéphane Derenoncourt, renomado por criar vinhos que refletem o terroir com precisão, lidera a produção. A história do Chateau remonta a mais de 800 anos, com a Família Bon como fundadora, trazendo um legado de tradição e dedicação à viticultura da região.
Para os amantes de Bordeaux e daqueles que apreciam um vinho com história, o Chateau Cadet-Bon 1998 é uma escolha segura e deliciosa. Portanto, compre com confiança e desfrute de um belo exemplar de Saint-Émilion.
Safra 2019 do Chateau Cadet-Bon
A safra de 2019 do Chateau Cadet-Bon foi marcada por um blend de 80% Merlot e 20% Cabernet Franc, vinificado em pequenas cuves e envelhecido por 12 a 15 meses, com 35% do vinho passando por barricas novas. Este vinho apresenta um perfil elegante, com notas de frutas vermelhas e especiarias que refletem bem o terroir argilo-calcário da região de Saint-Émilion.
As pontuações para a safra de 2019 foram altas, destacando-se entre os críticos:
- James Suckling: 93-94 pontos
- Lisa Perrotti-Brown: 92-94 pontos
- Jeb Dunnuck: 91-93 pontos
- Yves Beck: 90-92 pontos
- Terres de Vin: 91 pontos
- Markus Del Mongo: 92 pontos
