Last Updated on agosto 8, 2023 by Paulo Queiroz
Acima de tudo, o vinho rosé entre todos é o mais alegre, o mais sexy, de aparência mais botina, mas infelizmente apresenta em todo o mundo problemas de qualidade, sobretudo pela quantidade produzida. Todo mundo associa vinho rosé a região de Provence no sul da França e de fato lá se faz um rosé de qualidade, mas encontramos bons vinhos rosé em vários países. O vinho rosé é feito em sua imensa maioria com uvas tintas, como a Syrha, Pinot Noir e Grenache.
A variedade das nuances de rosé é nastante grande e vão desde o rosa bem claro até um tom vermelho. O vinho rosé é vinificado com uma técnica especial de nome “sangria” ou saingrée. As uvas são maceradas por pouco tempo com as cascas e o restante é feito sem as cascas. A maioria dos vinhos rosé são maturados em barris de carvalho e por isso são sedosos e refrescantes. Normalmente trazem sabor de fruta vermelha como morango e tem um aroma floral ou de fruta verde. Podemos encontrar rosés mais leves como na Califórnia e Vale do Loire e outros um pouco mais encorpados no Bandol francês e na Provence.
Entretanto, o vinho rosé é para ser bebido jovem, por isso não guarde. Uma das coisas mais prazeirosas da vida é beber um bom rosé antes do almoço na praia ou acompanhado por uma salada de anchovas. Mas não se esqueça esse vinho deve ser consumido super gelado, preferencialmente em torno de 6 a 8 graus.
Aqui no Nosso Vinho você vai encontrar alguns rosés espetaculares, sobretudo da Provence no sul da Franca. Inclusive, uma relação de bons rosés que foram testados por nós e que garantimos ser muito bons.
- Aristides blend rosé 2013
- Romance do Chateau Berne
- Masseria Trajone Primitivo di Puglia Epicoro Rosato 2012
- La Fleur D’Or Rosé AOC 2012
- Quinta da Romaneira Rosé 2009
- Chateau de Berne Rosé 2012.
- Domaine Sorin Cotes de Provence Luc & Sergine Sorin 2011
- Minuty Rosé 2011
- Il Ruvo Grignolino del Monferrato Casalese DOC 2008
- Château Barbeyrolles Petale de Rose, 2011
- Pétale de Rose 2011
- Feudi d’Albe Montepulciano d’Abruzzo Cerasuolo 2009
- Chateau Minuty Rose et Or 2010
- Le Rosé de Mouton Cadet 2010 Baron Philippe de Rothschild
- Château Bonnet Rosé
- Chateau Minuty Prestige Cru Classé des Côtes de Provence 2009
- Domaine Ott Chateau Romassan Rosé 2007
- Isla Negra Rosé 2008
- Delas Freres, Tavel La Comballe Rose 2007
- Francis Coppola Sofia Rose 2007
- Tenuta Guado Al Tasso Scalabrone 2007
- Chateau Thieuley Clairet 2007
