PauL Hobbs é um  enologo e produtor californiano de grande reputação. Hobbs trabalhou como enologo em empresas como Mondavi e Opus One desenvolvendo uma técnica apuradissima de produção. Em 1989 abriu sua própria vinicola em Sonoma County. Também é sócio da Viña Cobos  na Argentina.

O Pinot Noir Russian Valley 2012 é um clássico, com aroma de terra molhada e especiarias, na boca lembra groselha e cereja, encorpado, com final picante e de carvalho tostado.

Provamos este vinho nesta semana e gostamos muito, mas considero o atual preço de 600 Reais um verdadeiro absurdo. Este é um vinho de 60 Dólares no mercado americano. Faço aqui uma referência carinhosa ao Salomão Schvartzman que me  apresentou este produtor há vários anos atrás. Um brinde Salomão!