Porcupine Ridge Syrah 2008, Boekenhoutskloof Paulo Queiroz, setembro 1, 2020junho 30, 2024 Porcupine Ridge Syrah 2008, da renomada vinícola Boekenhoutskloof Não é à toa que este vinho ganhou o Bronze no International Wine and Spirit Competition (IWSC) de 2005. Produzido pela Boekenhoutskloof e orquestrado pelo enólogo Marc Kent, este Syrah vem da região costeira da África do Sul. A vinícola, que já tem uma longa história desde 1776, continua a impressionar com suas ofertas, especialmente quando se trata de Syrah, ou como eles preferem chamar, Shiraz. Sabores e Aromas que Marcam Presença Este vinho é uma verdadeira sinfonia de sabores e aromas. Com uma cor rubi rica e quente, ele nos recebe com um perfil aromático especiado, dominado por tons de especiarias e apoiado por sabores de frutas escuras. O paladar é generoso e se estende até um final longo, onde o foco está no perfil da fruta, em vez de detalhes do envelhecimento em carvalho. Detalhes Técnicos e Harmonização Com uma graduação alcoólica de 14,56%, este vinho seco é 100% Shiraz. Ele foi fermentado naturalmente e também com leveduras Rhône especialmente selecionadas, que permitem uma extração ótima e um perfil típico de Rhône. Quanto ao envelhecimento, uma grande parte do vinho permaneceu sem carvalho, com o restante recebendo envelhecimento em carvalho francês. Se você está pensando em harmonizações, este vinho é um excelente companheiro para carnes grelhadas, graças à sua estrutura tânica e sabores robustos. Conclusão: Um Vinho para Todas as Ocasiões Então, se você está procurando um Syrah que oferece complexidade, caráter e um excelente custo-benefício, o Porcupine Ridge Syrah 2008 é uma escolha que você não vai se arrepender. Um brinde a mais uma descoberta vinícola que nos faz celebrar a vida Compartilhe isso:Facebook18+Curtir isso:Curtir Carregando... Relacionado Artigos Tinto Vinhos África do SulSyrah