By Paulo QueirozTinto, Vinhos

Quinta do Perdigão Reserva 2005

Fui contatado por email pelo Joel Carvalho que possui com um amigo um blog sobre vinhos em Portugal: “Do nariz, à boca” Ele indicou o vinho em destaque, o Quinta do Perdigão Reserva 2005.

“Os provadores do Nariz à Boca apreciaram muito o vinho da Quinta do Perdigão Reserva 2005. Pois é um vinho muito equilibrado e que consegue alegrar toda a gente e dar vontade de beber e apreciar todo o seu bouquet.”

A Quinta do Perdigão é uma das mais importantes vinícolas do Dão, este produto tem uma personalidade marcante, delicioso, 50% Touriga Nacional, 20% Tinta Roriz, 20% Jaen e 10% Afrocheiro. Possui um toque floral, presença de carvalho e um final marcante.

Quinta do Perdigão possui 7 ha de vinhas em solo granítico, situado na freguesia de Silgueiros, no concelho de Viseu, na Beira Alta. O amadurecimento é realizado em barricas de 225 litros de carvalho francês e americano, por 15 meses.

O blog “Do nariz, à boca” é feito por dois estudantes de Enologia em Portugal onde realizam provas de diferentes vinhos. Vale conhecer o blog do Raul e  Joel Carvalho