Artigos Conheça a Classificação de Bordeaux de 1855 Paulo Queiroz, junho 8, 2024 A Classificação de 1855 de Bordeaux é uma das mais famosas e influentes classificações de vinhos no mundo. Sua origem remonta a uma solicitação feita pelo imperador Napoleão III para a Exposição Universal de Paris em 1855. O objetivo era apresentar uma lista dos melhores vinhos de Bordeaux para os… Continue Reading
Artigos Noroeste da Itália, uma viagem recomendada pelo Manuk. Paulo Queiroz, outubro 21, 2023junho 30, 2024 O Manuk é um grande colaborador deste blog e um amigo – irmão. Nós nos vemos pessoalmente pouco, pois ele vive no Chile há alguns anos. Mas quase que semanalmente participamos de um animado grupo de WhatsApp: Os Amigos do NOSSO VINHO, onde a panelinha, o core dos colaboradores e… Continue Reading
Artigos Vinhos do Mundo todo, Guia ilustrado Zahar Paulo Queiroz, dezembro 2, 2020agosto 8, 2023 Vinhos do Mundo todo, Guia ilustrado Zahar, é um dos melhores guias que eu já tive a oportunidade de comprar e ler. Boa parte dos artigos deste blog foram feitos ou complementados através de pesquisas no guia. Um livro fantástico com milhares de informações muito bem organizadas, por país, por… Continue Reading
Artigos Guia de Vinhos Larousse Paulo Queiroz, outubro 1, 2020junho 30, 2024 O “Guia Larousse de Vinhos” é uma obra abrangente que explora o mundo do vinho de maneira detalhada e acessível. Este guia oferece uma visão aprofundada sobre a produção, as regiões vinícolas, as variedades de uvas e as técnicas de degustação. Além disso, inclui dicas sobre como escolher, armazenar e… Continue Reading
Artigos Que vinho se bebe com queijos? Paulo Queiroz, setembro 10, 2020agosto 8, 2023 Existe uma imensa variedade de queijos e vinhos, as combinações são inúmeras. Entretanto muita gente pensa que o vinho tinto é o melhor para acompanhar queijo. Essa é uma ideia errada. O melhor companheiro para os queijos na grande maioria dos casos é o vinho branco. O Alexandre Machado, em… Continue Reading
Artigos Dessilani Gattinara Riserva 2003 Paulo Queiroz, setembro 1, 2020junho 30, 2024 Cristiano Orlandi do Vivendo Vinhos nos traz este italiano do Piemonte: Na última quinta participei de uma degustação de vinhos da Dessilani, produtor italiano do Piemonte, que está recém chegado ao Brasil através da Importadora Mercovino. Um vinho feito com a Nebbiolo, mas sem a característica de corpo abundante e… Continue Reading
Artigos Com que taça eu vou? Paulo Queiroz, setembro 1, 2020junho 30, 2024 A escolha da taça correta para cada tipo de vinho pode transformar sua experiência de degustação. Diferentes taças são projetadas para realçar os aromas e sabores específicos de cada vinho, proporcionando uma experiência mais rica e completa. Vamos explorar as taças mais adequadas para diferentes tipos de vinho e entender… Continue Reading
Artigos Tuscany Style, Ed. Angelika Taschen Paulo Queiroz, setembro 1, 2020junho 30, 2024 Um presente de Natal do Joca, este livro de arquitetura e decoração Toscana traz ao espírito inspiração de uma das regiões mais fantásticas do mundo. Para quem escreve sobre os vinhos da Toscana, uma referência visual e cultural. “For those who have never had the pleasure of a Tuscan sojourn,… Continue Reading
Artigos Um só vinho Paulo Queiroz, setembro 1, 2020junho 30, 2024 Um só vinho, da entrada a sobremesa, combinando comidas e vinhos. Um livro bem ilustrado, de leitura rápida, (quase uma linguagem de posts), prático. Uma boa compra e dá água na boca. Organizar a refeição completa, do aperitivo à sobremesa com um único vinho finalmente é possível com esta obra…. Continue Reading
Artigos Degustação de Vinhos da Alsácia Paulo Queiroz, setembro 1, 2020junho 30, 2024 Mais uma recomendação do Marcelo Carvalho, desta vez uma degustação: Acabamos de ter uma degustação muito boa aqui em Piracicaba, com 6 vinhos da Alsácia, uma região que produz grandes brancos na fronteira com a Alemanha. É um grupo que se reúne há bastante tempo, gente que conhece vinho e… Continue Reading