Last Updated on agosto 8, 2023 by Paulo Queiroz
PauL Hobbs é um enologo e produtor californiano de grande reputação. Hobbs trabalhou como enologo em empresas como Mondavi e Opus One desenvolvendo uma técnica apuradissima de produção. Em 1989 abriu sua própria vinicola em Sonoma County. Também é sócio da Viña Cobos na Argentina.
O Pinot Noir Russian Valley 2012 é um clássico, com aroma de terra molhada e especiarias, na boca lembra groselha e cereja, encorpado, com final picante e de carvalho tostado.
Provamos este vinho nesta semana e gostamos muito, mas considero o atual preço de 600 Reais um verdadeiro absurdo. Este é um vinho de 60 Dólares no mercado americano. Faço aqui uma referência carinhosa ao Salomão Schvartzman que me apresentou este produtor há vários anos atrás. Um brinde Salomão!
