Last Updated on junho 30, 2024 by Paulo Queiroz
Hoje, degustamos um californiano da Dry Creek Valley, da vinícola homônima. Este Zinfandel bem equilibrado e de alta qualidade gustativa apresenta aromas de ameixa e amora, e sabores de coentro, chocolate e madeira tostada. Com muitas camadas de sabores, tem um final profundo e prolongado. A safra de 2018 obteve 91 pontos na Wine Spectator.
Dry Creek é um ícone de Sonoma County, produzindo vinhos desde 1972. Fundada por David Stare, a vinícola permanece familiar, liderada agora por sua filha, Kim Stare Wallace. A vinícola introduziu o Sauvignon Blanc na região e foi premiada várias vezes, sendo nomeada uma das 100 melhores vinícolas de 2015 pela Wine & Spirits e uma das 10 melhores salas de degustação pela USA TODAY. Além disso, é 100% certificada como sustentável.
O Dry Creek Vineyard Heritage Vines Zinfandel 2022 recebeu avaliações positivas por seu perfil de sabor vibrante e bem integrado. Este vinho apresenta aromáticos expressivos, incluindo cereja preta, amora silvestre e ameixa, acompanhados por especiarias quentes, mocha e pimenta branca. No paladar, destaca-se pelos sabores de frutas escuras silvestres, equilibrados com uma acidez brilhante e notas mais profundas de cedro, couro fino e açúcar mascavo. O vinho oferece uma acidez refrescante combinada com uma excelente estrutura, tornando-o um Zinfandel bem equilibrado e agradável de se degustar? (Wine Enthusiast)?? (Wine.com)?.
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